ハッピー製菓調理専門学校の学部・学科（就職）
学部・学科
パティシエ科
| 募集人数 | 80名 |
| 年限 | 2年制（男・女） |
| 概要 | 千葉県で唯一、国家資格である「製菓衛生師」を在学中に受験可能。 お菓子の魅力を「美しさ」「おいしさ」「まごころ」で表現できるパティシエを目指します。 そして、世界レベルの実力を持つ一流ホテルのシェフパティシエから、最先端の技術を学び、基礎から現場の即戦力になれる実践的なテクニックまで身につけていきます。 |
| 学費について | 初年度合計 1,380,000円 （入学金12万円含む） ※上記以外にその他の費用が別途必要です。 |
- 就職・進路
- 製菓衛生師／パティシエ/洋菓子職人／パン職人/ブランジェ・ブーランジェ
【主な内定先】
●パレスホテル東京
●ザ・キャピトルホテル東急
●ホテルニューオータニ
●ハイアットリージェンシー東京
●ヒルトン東京ベイ
●東京ベイ舞浜ホテル
●株式会社ベストプランニング
●モンペリエ勝有限会社
●株式会社ル・パティシエ・ヨコヤマ
●株式会社ピー・エス・コープ
●EGGS'N THINGS JAPAN株式会社
●有限会社ベーカリーハイジ
●株式会社川島屋
●株式会社ポンパドウル 他多数
- 目標とする資格
- フードコーディネーター／色彩検定1～3級（文部科学省後援）／商業ラッピング検定／サービス接遇検定
- 取得可能な資格
- 製菓衛生師<国>／食品衛生責任者
製菓衛生師（国家資格）
食品衛生責任者 ※製菓衛生師取得者はそのまま有資格者となります
高度調理師科
| 募集人数 | 80名 |
| 年限 | 2年制（男・女） |
| 概要 | 国家資格の取得を目指すだけでなく、卒業後、即戦力として活躍する人材になるための2年間の実践的なカリキュラムを用意。 プロとして作ること、接客サービスすることの両方ができるようになります。 日本・西洋・中国・集団調理の全てのジャンルを充実した環境で学べ、卒業と同時に調理師免許が取得できます。 また、2年次には製菓も学ぶことができるので、将来的に活躍できる場所が広がります。 |
| 学費について | 初年度合計 1,380,000円 （入学金12万円含む） ※上記以外にその他の費用が別途必要です。 |
- 就職・進路
- フードコーディネーター／シェフ/コック/板前/料理人／調理師
【主な内定先】
●帝国ホテル
●ザ・ペニンシュラ東京
●パレスホテル東京
●ホテルニューオータニ
●目黒雅叙園
●ミリアルリゾートホテルズ
●浦安ブライトンホテル東京ベイ
●株式会社ディアーズブレイン
●株式会社C・B・H
●株式会社明治記念館C＆S
●リゾートトラスト株式会社
●紀伊乃国屋
●日清医療食品株式会社 他多数
- 目標とする資格
- 調理師<国>
- 取得可能な資格
- 調理師<国>
調理師科
| 募集人数 | 40名 |
| 年限 | 1年制（男・女） |
| 概要 | 調理の基礎的な技術とともに、「調理師免許」を最短で取得可能。 1年間の学生生活の中でも多くの行事やクラブ・サークルに参加できます。 グループ校との合同行事もあるので、たくさんの仲間を作って充実したキャンパスライフを送ろう！ |
- 就職・進路
- 調理師