仙台スイーツ＆カフェ専門学校の評判（学生）
学生の声
郷右近 燕さん
自分の「好き」をつめこんだ環境にも配慮したカフェ。その夢に向かっています。
★私の成長
自己流でシンプルだったケーキ作りも、日々の練習で絞りやナッペの技術が身について、見た目も華やかで美味しそうに作れるようになりました。
★実習ノートは無敵のレシピ集
実習で配布されるレシピとセットにして、先生が教えてくれるコツや大事なポイントをノートにまとめています。
髙橋 千星さん
新郎新婦さまに喜んでいただけるウェディングパティシエを目指しています！
★私の成長
最初に作ったホールケーキは手直しをし過ぎてクリームがパサパサに。今ではクリスマスケーキも美味しく作れるようになりました。
★初めてのウェディングケーキ
インターンシップ先で初めてウェディングケーキを作らせていただきました。新郎新婦のイメージに合わせてフルーツたっぷりに♪
二瓶 開羽さん
バリスタになるのが夢！お客さまがくつろげるお店にしたいです。
★私の成長
入学した頃は何度やっても形にならなかったラテアート。自主練もがんばり、今では得意技の１つになっています。
★わたしの挑戦！学内店舗実習のリーダー
人生初めてのリーダーはプレッシャーもあるけど、ホールリーダーふたりで力を合わせ大成功させたい。
中木 花恋さん
パン作りが大好き！毎日が実習だから、どんどん作れる種類も増えて充実です。
★私の成長
最初の頃はパサついたり不恰好だったりしたクロワッサンも今では全然別のものくらいに上手にできるようになりました。
★実習のレシピはブーランジェの宝もの
製パン実習の時にいただくレシピに、先生の説明を細かくメモして書き込んだレシピファイル。これさえあれば迷わず作れます。
安藤 里音さん
カフェを開業するのが夢です。コンセプトは「お客様の時間を彩る」と決めています。
★私の成長
スイーツカフェクリエイターコースのフォト実習の授業では飲食店開業に向けてスタイリングや撮影の技術も学びます。仕上がりに自分の成長を実感できます。
★入学式パフォーマンス
１年生を迎える入学式で、仙台校の代表でパフォーマンスをしました！ドキドキだったけどすごく楽しかったです。