お菓子専科（夜１年制）
40名
●関西唯一の夜間部1年制！
18：10から授業がはじまるので、働きながらワーク＆スタディが可能。
●1年の約90％が実習演習！
多くの実習時間で現場で求められる洋菓子の技術を身につけます。
●選べる２つの専攻「パティシエ専攻」「カフェ・バリスタ専攻」
将来を見据えた学びを実践する２つの専攻を設置。さらにスキルを高め、パティシエとしての技術を磨きます。は18：1
ここがポイント
選べる２つの専攻（パティシエ専攻orカフェ・バリスタ専攻）で、専門性を持ったパティシエに！
●パティシエ専攻
クリームの絞りやナッペなど基礎技術をマスターします。現場で求められる大量製造や工芸菓子のスキルも高めます。
●カフェ・バリスタ専攻
カフェで出されるようなデザートプレート、カフェフード、カフェドリンク、ラテアートを学び、さらにバリスタに必要な知識を身につけます。
学費について
初年度納入金 120万円
※上記以外に諸経費が必要となります。
就職・進路
・主な就職先／内定先
ハーブスグローイング、リーガロイヤルホテル、ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル、パティスリー ラネージュ、キャナリィ・ロウ、シェラトン都ホテル大阪
シェフ/コック/板前/料理人バリスタウェイター/ウェイトレスキッチンスタッフ菓子店オーナーカフェオーナー菓子店製菓衛生師パティシエ/洋菓子職人パン職人/ブランジェ・ブーランジェ
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