パティシエ・ベーカリー学科（専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ）の情報

●国家資格取得のための個別指導
国家資格取得のための効率的なカリキュラムにより、2年在学中の製菓衛生師（国家資格）取得を目指します。また、卒業後に「製菓製造技能士（国家資格）」・「パン製造技能士（国家資格）」取得を希望する場合は、必要実務経験年数の短縮が認められているのも魅力です。

●パテたま・カフェ・店舗実習で製造技術と接客技術の習得
1年次の店舗実習にて現場の動きを学び、2年次には、和・洋菓子やパンを販売する「パティスリー・パテたま」をオープンします。大量にケーキやパンを製造する技術だけでなく、接客技術も学びます。

●製菓・製パン実習が豊富
1年次には製菓実習、2年次には洋菓子・和菓子・ベーカリー・ショコラティエなどの実習科目があり、全ての実習時間を合わせると1000時間を超えた実習を行います。
校内・外のコンテストにも挑戦し、工芸菓子や創作菓子の技術も高めます。