フードコーディネーター
(2013.08.01UP)
レストランなど飲食店のメニュー開発や宣伝などを企画するレストランコンサルタントや、食品加工業やスーパーマーケットなどの食材・商品開発などもフードコーディネーターの仕事です。
●ライターの実際
雑誌ライターの場合、出版社に所属しているかフリーランスか、どちらかの立場が一般的。依頼を受けて記事を制作するという仕事ですが、取材を行うことも多くあります。店舗や人物について取材を行う場合は、相手が話しやすい雰囲気をつくったり質問を投げかけたりと、インタビュアーとしての能力も求められるのです。事件記者なら機動力・観察力がなければ良い記事は書けません。事件を追うジャーナリストから、流行を紹介する雑誌ライターまで、その記事内容は様々。世間全体に通じていることも大切ですが、音楽ライターや美容ライターなど専門分野を持って活躍する人は、ジャンルについての深い知識を仕入れる時間や行動も必要です。執筆においては締め切りがあり、時間的に余裕のない状況下におかれることも。徹夜仕事も多々あるので体力も必要かもしれません。また、企画書を持って出版社などに持ち込み、単行本を出版することもあります。企画力はもちろんですが、スポンサーを説得できるような話術や社交性が、出版実現の鍵となる場合が多いです。
●CHECK POINT!
【幅広いジャンルの文章に触れ 辞書を引く習慣をつけるべし】
ライターにとって多くの文章を読むことは不可欠です。苦手なタイプの文章や読んだことのないジャンル、知らなかった作家の小説など幅広く読みましょう。人の書いた比喩表現や情景描写、文章の組み立てを知ることで、自分の文章にも幅が出ます。また、言葉に対しては真摯に向き合うべき。知らない言葉や意味が曖昧な言葉を見つけた時には辞書を引き、その言葉を自分のものにする努力が大切です。
【編集者から仕事の依頼】
今月の巻頭特集の企画が編集会議で決まり、ライター数人で振り分ける。今回はカメラマンと同行してレストラン特集の取材がある。
【ライティング作業】
取材が終わり、ライティングの作業に入ります。文章の校正チェックを受け、手直しをしてフィニッシュです。
【休日でも情報収集】
本を読んだり雑誌をチェックしたりと、休日にもすることがいっぱいあります。出版社に売り込む企画書を作成することも。
近年問題視されている“活字離れ”などにより、出版業界自体は好景気にあるとは言えません。志望者数の増大に対する求人者数の減少があり、就職はかなり難しい状況です。しかし、実際に仕事を始めてしまえば完全な実力社会。本人次第でどのようにも展開できます。単行本を出版して印税収入を得ることも、編集プロダクションを設立することも、作家に転身することも、すべては実力次第で可能になるのです。とても競争の激しいこの業界で生き残るには、鍛練を続け実力をつけることが最重要課題です。
【平均収入】
出版社や新聞社に就職した場合、18~25万円くらいです。フリーランスの場合は、ページごとに原稿料が決まっているケースが多いです。
【勤務時間】
特に締め切り前は、勤務時間など関係ない場合がほとんどです。
【必要資格】
特に必要ありません。年齢制限や男女差が関係ない仕事でもあります。
レストランなど飲食店のメニュー開発や宣伝などを企画するレストランコンサルタントや、食品加工業やスーパーマーケットなどの食材・商品開発などもフードコーディネーターの仕事です。
ブライダルを専門に行うメイクアップアーティスト。ウェディングのメイクは、通常より華やかで、衣装や会場、顔立ちに合わせて考えなければなりません。そのため、ブライダルの幅広い知識が必要になってきます。
お皿やグラス、ナイフ、フォーク、テーブルクロス、花やキャンドル・・・このような小物を活用して、テーブル(食卓)を華やかに演出するのがテーブルコーディネーターの仕事です。
旅の玄関口、空港で、航空会社として最初にお客様のお世話をする大切な「空港の顔」です。その会社の第一印象となるわけですから、さわやかな笑顔の接客が大切です。
ホテルの設備についての説明から、周辺の観光案内、食事や交通機関の予約、手紙の代筆まで執り行うコンシェルジュ。接客の仕事だけにとどまらず、宿泊客にとっての秘書のような役割とも言えます。
ホテルの玄関ロビーのカウンターにおいて、ホテルを利用するお客様に最初に接し、宿泊の手続きから、部屋の手配、宿泊中の手紙や伝言の受付、観光の案内、宿泊料の収受など、お客様に対する窓口となっている仕事です。あ
マンガのジャンルは多岐にわたり、現代劇から時代劇、まじめなものからギャグ、ホラーなど題材も様々です。マンガ制作は雑誌などの担当編集者が「こういうテーマで描いてくれ」という依頼がない限り、各マンガ家の自由な発想で選べるのです。
今まではアニメーション作家と呼ばれていたジャンルの職業です。あらゆるシチュエーションでアニメが必要とされる現代においては、『作家』よりも「クリエイター」という表現の方が良いということで、アニメクリエイターとなったのです。
声優はその名の通り、声によって俳優のように演技をする職業です。テレビや映画の主人公や登場人物に合わせて、アニメなら声を加えて、外国映画なら日本語に声の吹き替えをします。
映画やテレビドラマなどメディアを中心に役を演じる仕事です。カメラによってクローズアップされる機会も多いので、高い演技力だけでなく、表情や仕草など繊細な感情表現も要求されます。
ハラハラドキドキのサスペンスドラマ、話題の人気俳優が顔を揃えたラブストーリーやアクションドラマ。これらさまざまなジャンルのストーリーをつくっているのが脚本家(シナリオライター)です。
番組を制作する上で、総合的な指揮をとる重要なポジションです。テレビ・ラジオ局に所属する社員プロデューサーもいれば、番組制作プロダクションに所属する専属プロデューサー、そしてフリーランスで活躍する人もいます。
レポーターは、テレビなどで取材した情報を正確に視聴者に伝える仕事です。ラジオパーソナリティーは、ラジオ番組で、リスナーに向かってトークを中心に音楽を紹介する仕事。