社会福祉士
(2013.08.12UP)
主な職場は都道府県庁や区役所、福祉事務所などの公的機関の福祉相談窓口、病院や保健所などの医療機関、高齢者や障がい者などの福祉施設など。社会福祉士の仕事とは、日常生活でさまざまな障がいや困難を持った人々を、物質面だけでなく精神的にも支えてゆくものです。
●フードコーディネーターの実際
フードコーディネーターの守備範囲は広くプロフェッショナルとして活躍するためには多彩な知識と経験が必要になりますが、その仕事の中心になるのは料理とレシピを作ること。
そのため食材をはじめ食全体に対する豊富な知識と、実際に料理を作る調理技術が必要となります。また、レシピなどを文章や言葉で表現する力や、料理番組や雑誌の撮影などでは食器やテーブルまで含めたトータルコーディネイトの能力も求められます。
その他、レストランなど飲食店のメニュー開発や宣伝などを企画するレストランコンサルタントや、食品加工業やスーパーマーケットなどの食材・商品開発などもフードコーディネーターの仕事です。
【打合せ】料理番組の構成作り
番組スタッフと打ち合わせて、番組のテーマに沿って登場する料理のメニューを決めたり、レシピを考えるなど、構成作りに参加します。
【撮影準備】食材や機材の準備
料理構成に合わせて食材や調理器具、食器などを手配し、撮影当日に揃うよう準備します。食材はキズなどがなく見た目に美しいことも重要。アクシデントに備えて余分に用意するのがセオリーです。
【撮影中】調理・指導など
撮影中は実際に使用する料理を作ったり、また出演者への料理指導を行うことも。盛り付けやテーブルセットも含めて美しく、おいしそうに見せるのがプロのテクニック。
フードコーディネーターの活躍の場は広く、さまざまな仕事があります。マスコミ関係だけでもテレビ番組や雑誌などの料理コーナーから料理雑誌の編集料理本の企画や制作までと多彩。また飲食店の企画やメニュー作り、食品メーカーで新製品の企画や開発を担当するのもフードコーディネーターです。フードコーディネーターの仕事はまだまだ新しい分野。将来はさらに幅広い分野でのニーズが予想されます。
【平均収入】
事務所や食品メーカーに就職する場合、フリーで働く場合など、働き方や仕事内容によって大きく異なります。
【勤務時間】
勤務時間や休日は特に決まっておらず、仕事の内容やスケジュールに左右されるため、やや不規則な傾向にあります。
【必要資格】
特に必要な資格はありませんが、日本フードコーディネーター協会が認定するフードコーディネーター資格を取得すると有利。
主な職場は都道府県庁や区役所、福祉事務所などの公的機関の福祉相談窓口、病院や保健所などの医療機関、高齢者や障がい者などの福祉施設など。社会福祉士の仕事とは、日常生活でさまざまな障がいや困難を持った人々を、物質面だけでなく精神的にも支えてゆくものです。
高齢者や障がい者の心身の状態に合わせて、より最適なスポーツやレクリエーションを指導できる福祉スポーツ指導員は、健康医科学の知識・技術を備えた人材であり、健康づくり、体力づくりのプログラムを具体的に提案・指導する専門家です。
スポーツジムやスイミングクラブにおいて、主に水泳の指導やアクアサイズ(水中エアロビクス)のレッスンをするのがスイミングインストラクターの仕事です。
フィットネスクラブやスポーツクラブに在籍し、より多くの人がスポーツを楽しめるよう、マシントレーニングや水泳といった各種スポーツの技術を指導。会員の年齢や技術レベルに応じたプログラムを提供し、体力づくり、健康づくりなどもアドバイスしていくのが、スポーツインストラクターの仕事です。
フィットネスクラブやスポーツクラブに在籍し、より多くの人がスポーツを楽しめるよう、マシントレーニングや水泳といった各種スポーツの技術を指導。会員の年齢や技術レベルに応じたプログラムを提供し、体力づくり、健康づくりなどもアドバイスしていくのが、スポーツインストラクターの仕事です。
主にプロチームや実業団チームなどに所属する、スポーツ選手の体調を整える仕事です。選手たちの栄養管理・ケガ防止のためのマッサージ・ケガをした時の応急処置など選手の体調を把握し、万全のコンディションでプレーできるようにケアしていきます。
ブライダルを専門に行うメイクアップアーティスト。ウェディングのメイクは、通常より華やかで、衣装や会場、顔立ちに合わせて考えなければなりません。そのため、ブライダルの幅広い知識が必要になってきます。
お皿やグラス、ナイフ、フォーク、テーブルクロス、花やキャンドル・・・このような小物を活用して、テーブル(食卓)を華やかに演出するのがテーブルコーディネーターの仕事です。
旅の玄関口、空港で、航空会社として最初にお客様のお世話をする大切な「空港の顔」です。その会社の第一印象となるわけですから、さわやかな笑顔の接客が大切です。
ホテルの設備についての説明から、周辺の観光案内、食事や交通機関の予約、手紙の代筆まで執り行うコンシェルジュ。接客の仕事だけにとどまらず、宿泊客にとっての秘書のような役割とも言えます。
ホテルの玄関ロビーのカウンターにおいて、ホテルを利用するお客様に最初に接し、宿泊の手続きから、部屋の手配、宿泊中の手紙や伝言の受付、観光の案内、宿泊料の収受など、お客様に対する窓口となっている仕事です。あ