帝塚山学院大学の学校情報

4月3日（木）新学期ガイダンスで、令和6年度「第21回栄養士実力認定試験」の表彰式が行われました。

令和6年度は、食物栄養学科管理栄養士課程3回生（現：管理栄養学科）が受験し、本学は全国1位、全国16位、全国40位の3名が優秀賞を受賞しました。優秀賞は、得点率90％以上、かつ全体の１％未満に授与されます。

全国栄養士養成施設協会が実施する「栄養士実力認定試験」は、毎年12月に栄養士・管理栄養士の養成施設（大学・短期大学・専門学校）に通っている学生が自部自身の知識・実力を知るための認定試験です。令和6年度は全国で8117名が受験しました。

◆試験結果・データ（一般社団法人全国栄養士養成施設協会）
https://www.eiyo.or.jp/ability_test/test_result.html

来年3月の卒業前には、管理栄養士国家試験が待ち構えています。
4回生にとっては試練の1年となりますが、実力認定試験の結果に甘んじることなく、仲間とともに知識を磨き、心も磨いて頑張ると期待してます。

飛河智生教授が分担執筆された『入門テキスト　国際経営』が出版されました

リベラルアーツ学部の飛河智生教授が分担執筆された『入門テキスト　国際経営』が2025年３月25日に出版されました。
このテキストは、「経営者の視点から書かれた適切な国際経営のテキストが見当たらない」との問題意識から長崎大学の先生が編者となって企画されました。
飛河教授は第３章「企業の経営戦略」を執筆されています。

＜本の紹介＞
経営者の視点で書かれた国際経営のテキスト。
「国際経営とは何か」から始まり、国際経営で必要とされる個別テーマを章として、学習のポイント、キーワード、章末問題から構成。

2025年3月2日（日）に実施された第39回管理栄養士国家試験の結果が3月28日（金）に発表されました。
帝塚山学院大学の合格率は 89.8% 、直近10年の平均合格率は93.3%となりました。
第39回の全国合格率は48.1％、管理栄養士養成課程（新卒）の合格率は80.1％（受験者数8,629名、合格者数6,908名）であり、これらの数字を上回る結果となっております。

今後も管理栄養学科では、「食」と「栄養」の知識を基に、栄養課題を創造的に解決できる管理栄養士の育成に努めてまいります。

3月25日（火）に、味の素AGF株式会社の製造工場である、AGF鈴鹿株式会社（三重県）にて食環境学部 食イノベーション学科の実地研修を行いました。

工場では産地によるコーヒーの味の違いを勉強し、学んだ各地のコーヒー豆の特徴を生かして、それぞれの考える最高のブレンドを実際に試作しました。また、品質管理部門では、コーヒー製品や受け入れるコーヒー豆の品質を如何にして維持しているか、その官能評価方法をブラジルの国家資格でもある「コーヒー鑑定士」の方から学びました。

製造工程の見学では、普段見られない部分まで、現場の担当者から細かくご説明いただきました。残念ながら企業秘密で写真は見せられませんが、スプレードライの工程はとても熱く、フリーズドライの工程は身も凍るような寒さでした。

阪口宗教授（食環境学部）の出身企業ということもあり、最後には工場の業務内容について従業員の方々とディスカッションを実施。通常の工場見学とはひと味違う、リアルな学びの機会となりました。
ご協力いただいたAGF鈴鹿株式会社のみなさま、ありがとうございました。

3月18日、リベラルアーツ学部において初の「ピッチ大会」を開催しました。近年、学生の起業もめずらしくなくなり、卒業後の進路の一つとしての起業も視野にいれた学生が増えています。今回、社会マネジメント専攻が主となり開催。

2025年度からは、全学的に参加学生を募集し、企業の方からの協賛もいただき「第１回ピッチコンテスト」を開催する予定です。
内容のレベルアップも含め、さらなる支援の充実・拡大を図っていきます。

2025年3月20日に南江堂から食環境学部 細川雅也教授が分担執筆した『病態栄養専門管理栄養士のための病態栄養ガイドブック（改訂第8版）』が発行されました。本書では、多領域の疾患における疫学と基礎医学、また科学的根拠に基づいた栄養療法の知識を整理してあり、分かりやすく最新知見を学べるようになっております。

リベラルアーツ学科の稲川右樹准教授が外務省「日韓国交正常化60周年」動画に出演しました。

動画は下記リンク先よりご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=pvl1N7lFL_s

4月20日(日)MINIOPENCAMPUSを開催します！

▶開催時間
13：00～17：00（受付：12：30～）

▶POINT
・各学部のワークショップ体験など30種類以上の体験企画を実施
・入試のポイントをいち早く知り早期合格を目指せる
・2026年度大学案内を先行配布

▶プログラム
・大学・学部ガイダンス
・ワークショップ体験
・講義体験
・学びの体験プログラム
・学生企画
・個別相談　など

▶キッチンカーのカフェメニューやスタバスイーツをプレゼント！

みなさまのご来場を心よりお待ちしています。

▼4月20日オープンキャンパスの詳細はこちら
https://www.tezuka-gu.ac.jp/event/opencampus/oc_20250420/

堺市 泉北ニューデザイン推進室が、地域の魅力を映像で発信することを目的とした「泉北ニュータウン魅力発信動画コンテスト」にて、リベラルアーツ学科映像表現コース（佐藤ゼミ）の映像作品※が優秀賞を受賞、副賞として地域の特産品が贈呈されました。

※佐藤ゼミから下記3名が参加

応募名： ウェル泉
作品名：自然と都会のええとこどり 泉北ニュータウン
メンバー：
リベラルアーツ学科3回生 稲葉 暖さん
リベラルアーツ学科3回生 鈴木 斗満さん
リベラルアーツ学科3回生 湯本 咲さん

「日常で感じる泉北ニュータウンの魅力」をテーマとした作品は、市のホームページや広報媒体を通じて、泉北ニュータウンの魅力発信に活用される予定です。

詳細および作品は下記よりご覧いただけます。

▼堺市HP
https://www.city.sakai.lg.jp/shisei/toshi/senbokusaisei/miryoku/senbokumovieaward2024.html

3月5日(水)漢字ミュージアム（京都府京都市／阿辻哲次 館長）にて、「動く漢字展」のオープニングイベントを実施いたしました。

「動く漢字展」はリベラルアーツ学部 リベラルアーツ学科 情報クリエイティブ専攻の科目「メディア表現技法（担当：佐藤安 専任講師）」にて、テキストデータをどのように可視化するかをテーマにこれまで研究。
考えることだけでなく、作ることまでできることがこの授業の最大の魅力となっています。

今回、学生22名が「漢字１文字」に着目し、成り立ちや意味を表現した動画（アニメーション）を展示しています。
オープニングイベントでは、阿辻哲次 館長から開催のお言葉や、4名の学生によるギャラリートーク実施され、各メディアからも取材して頂きました。

「動く漢字展」は3月31日(月)まで開催しています。ぜひ、学生たちのクリエイティブに溢れる作品をご鑑賞ください。