国際TBC調理・パティシエ専門学校の学部・学科（就職）
学部・学科
シェフ（調理経営）学科
| 年限 | （2年・男女） イタリアンフレンチコース ｜ 日本料理コース ｜ 中国料理コース ｜ ダブルライセンスコース |
| 概要 | 日本料理・西洋料理・中国料理などの調理実習では、基礎から高級食材を使った専門料理までを、そしてそれぞれの料理の特徴から基本、味付け、調理方法を細かく学びます。調理師免許取得はもちろん、一般のお客様を対象にした、学生が運営するレストラン実習を通して、おもてなしや経営力も養います。 |
| 学費について | 年間890,000円 ※学費以外にも諸費用がかかります。詳細につきましてはお問合せください。 |
- 就職・進路
- 菓子店／バリスタ／製菓衛生師／パティシエ/洋菓子職人／パン職人/ブランジェ・ブーランジェ／和菓子職人／テーブルコーディネーター／フードスペシャリスト／ふぐ調理師／そば職人/蕎麦職人／すし職人/寿司職人／クッキングアドバイザー／シェフ/コック/板前/料理人／調理師／ホテル/旅館
ディズニーアンバサダーホテル／中村孝明YOKOHAMA／帝国ホテル／ブルガリホテル／ホテルイースト21／ホテルオークラ東京／ホテルニューオータニ／ホテル日航東京／シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル／サンルートプラザ東京／グランド ハイアット 東京／ザ・ペニンシュラ東京／ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル／ウェスティンホテル東京／京王プラザホテル／品川プリンスホテル／ラ・ロシェル／クイーン洋菓子店／パティスリーローレライ 他多数
- 目標とする資格
- 調理師<国>
- 取得可能な資格
■取得目標資格
調理師免許（国家試験免除）／製菓衛生師／食品衛生責任者／調理実習助手資格認定／食品技術管理専門士／技術考査（専門調理師・技能士の学科試験免除）／簿記検定／ビジネス能力検定／サービス接遇検定／計算実務検定／介護職員初任者研修修了者（旧ホームヘルパー2級）／フードコーディネーター資格認定試験／食育インストラクター／全日本ギフト用品協会認定ギフト・ラッピングコーディネーター
パティシエ（製菓衛生師）学科
| 年限 | （2年・男女）カフェコース ｜ スイーツコース ｜ ベーカリーコース |
| 概要 | 1,440時間を越える実習で技術力を磨くだけでなく、スイーツ店の運営を通して、おもてなしや経営を学ぶことができます。1年次は基礎技術・知識をしっかりと学び、2年次は目指す就職先に合わせて、コースを選択し、より専門的に学ぶことができます。また、在学中に製菓衛生士（国）を受験・取得が可能です。 |
| 学費について | 年間890,000円 ※学費以外にも諸費用がかかります。詳細につきましてはお問合せください。 |
- 就職・進路
- カフェオーナー／パティシエ/洋菓子職人／パン職人/ブランジェ・ブーランジェ
- 取得可能な資格
- 食品技術管理専門士／製菓衛生師<国>／フードコーディネーター／食品衛生責任者／色彩検定1～3級（文部科学省後援）／サービス接遇検定／簿記能力検定試験／ビジネス能力検定／日本語コミュニケーション能力認定試験
調理師学科
| 年限 | （1 年・男女）調理師（1年）コース ｜ 調理福祉（1年）コース |
| 概要 | わずか１年という短期間で、集中して調理師免許を取得できます。また、短期間での就職を目指すため、実習と講義のバランスに考慮したカリキュラムを構成しています。放課後は実習場を開放しているので、授業以外の時間も技術力を養うことができます。 |
| 学費について | 年間890,000円 ※学費以外にも消費用がかかります。詳細につきましてはお問合せください。 |
- 就職・進路
- 菓子店／バリスタ／製菓衛生師／パティシエ/洋菓子職人／パン職人/ブランジェ・ブーランジェ／和菓子職人／テーブルコーディネーター／フードスペシャリスト／ふぐ調理師／そば職人/蕎麦職人／すし職人/寿司職人／クッキングアドバイザー／シェフ/コック/板前/料理人／調理師／ホテル/旅館
- 目標とする資格
- 調理師<国>