栄養学科（秋田栄養短期大学）の情報

栄養士に求められる知識・技能・態度の3 領域それぞれの卒業時の到達目標を明確に設定し、「講義」、「実験」、少人数制の「基礎演習」や「ゼミナール」、さらに学外の「実習」等により習得していきます。

＜カリキュラムの特徴＞
■多彩な実験・実習・演習
栄養士として経験が必要な実験・実習・演習を豊富にカリキュラムに取り入れており、魅力的な各授業を通じて高度な技能を体得できます。

■校外実習の充実
給食運営の技能をより確実にするため、2年次の夏休みを利用して郊外の給食施設で実習を行います。知識の確認とともに、より実践的な技能を磨く事ができます。

■特色ある基礎演習・ゼミナール
「基礎演習」と「ゼミナール」は必修科目。きめ細かい少人数制のもと、自ら課題を発見・解決する能力を身につけます。

■情報処理能力の向上
現場の栄養士業務で求められる、パソコンを用いた栄養価計算や給食運営実務ソフトの活用法、データの統計解析手法などを習得します。