谷口　里帆さん（修文大学短期大学部）からの声

想像以上のものをつくり晴れ舞台を喜びで満たしたい。

結婚式に列席し、華やかでインパクトのあるウエディングケーキに魅了されたことが、式場のパティシエを志すきっかけでした。今はデザートメニューの考案をはじめ、発注業務や原価管理、婚礼施行もしています。ウエディングケーキの打合せで新郎新婦から「式場見学で試食したアシェットデセールが忘れられなくて」と言われた時はうれしかったです。お客様と接する機会も多く、修文で学んだ製菓の専門知識はもちろん、テーブルマナーやビジネスマナーなどの一般教養が役に立っています。