華調理製菓専門学校
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華調理製菓専門学校

小川　次郎 評判・口コミ

小川　次郎

評判・口コミ・評価・レビュー星5つ

華調理製菓専門学校　調理ベーシック科
1994年卒業
飲料部 副総料理長 兼 テラス・テラスバーシェフ
ヒルトン成田

いつまでも基本を大切に

卒業して25年以上経ちますが、基本を忘れずに今でも取り組んでいます。
調理をする上で、自分は何を基本としていくかを考えて欲しいと思います。
何でも作れればいいという訳ではありません。
土台となる料理をしっかり学んでこそ、技術は発展できるのです。

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