町田製菓専門学校
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先生・教授・講師からのメッセージ

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永井紀之

永井紀之

東京・「Noliette」オーナー
町田製菓専門学校　洋菓子実習講師

「現場の雰囲気を伝えられるのが僕の強味」と話されているように、現場からの視点で生徒に教えるようにして...

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西野 之朗

西野 之朗

東京・「メゾン・ド・プティ・フール」オーナー
町田製菓専門学校　洋菓子実習講師

「憧れは大事なのだが、現実に働いてみて何が肝心なのか、職業として、厳しさの中で学んでいって欲しい」と...

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青木 定治

青木 定治

基本を大切にするからこそ、オリジナリティは発揮されるのだ・・・
SADAHARU AOKI PARIS　主宰
町田調理専門学校（姉妹校）　卒業生

私がパティシエになろうと思ったのは、お菓子を食べることが好きだったから。6年前にアトリエを立ち上げて...

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