松本調理師製菓師専門学校
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時代の“今”を伝える現役職人の講師たち

時代の“今”を伝える現役職人の講師たち

松本調理師製菓師専門学校の講師陣は、一戦で活躍している現役の調理師やパティシエ、パン職人たち。
自分で店を持ち、あるいは毎日お客さんに料理やデザート、パンを提供しているから、素材の生かし方や魅力ある盛りつけのデザイン、お客さんの立場に立った物事の考え方など、実践に即した授業が受けられます。
今の現場を知るプロだからこその言葉には重みがあり、充実した授業につながっています。

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