新給食実習棟が完成しました
2017年3月7日更新日
春に着工した新実習棟がいよいよ完成しました。
厚労省から示されている「大量調理施設衛生管理マニュアル」に
沿った配置になっています。
見学した2年生からは
「広～い！！」
「キレ～！！ 明る～い！！」
などの感嘆の声
それと同時に
「検収室がある！」
「床はドライですよね」
「掃除、大変そうだね」
「先生の人数、今までどおりでだいじょうぶなの？」
給食学内実習をしてきた2年生だからこそ気づくことも
栄養士目線になってきたねと、感慨深いものがありました。
将来、卒業生達が施設の新設・改築などに携わるようになったとき、
この実習棟が参考になれば、うれしいです。
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