ごあいさつ
今は「おいしい」にあふれる時代だから「作れる」ことは当たり前。
東京山手のゴールは、「レシピ通りに料理を完璧に作れる人材」ではありません。その先のメニュー考案できたり、今までにない価値を生み出すような創造力と、より多くのお客様に支持されるための発信力を備えた料理人を育成します。
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