大和田 慈英さん
東京スイーツ&カフェ専門学校 パティシエ・カフェ科 カフェ&バリスタコース 訪れた人が笑顔になって心地よい時間を過ごす店を開きたい そのために学びはすべて身に付ける!
★私の成長
ミルクの温度やエアの含み具合、注ぎの角度など条件が十分に揃わないと、きれいなラインが出ないラテアート。今では繊細なラインを描くことができるようになりました。
★私のノートは家でも大活躍
授業中に大事だと思った部分はすぐメモをとり、家で実習ノートを清書するときに書き加えています。卒業後に何度も見返すことになりそうな「宝物」。大切にします。