広島YMCA専門学校
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児玉 康宏

児玉 康宏
ホスピタリティ科
ビバレッジ概論・実技 担当

「バーテンダーに憧れを持っている方も多いと思 います。
バーテンダーは、お客様にお酒を提供するだけではなく、独自のカクテルやメニューの開発などたくさんの仕事があります。
何よりお客様とのコミュニケーションは重要で、お客様がリラックスできる雰囲気とサービスが必要になります。ビバレッジ概論・実技では、飲み物に関する知識とシェーカーなど器具の扱い方、グラスの種類、提供の仕方など基礎から学びます。

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