平岡調理・製菓専門学校
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黒木 修

黒木 修

基礎的な実習で基本的な作り方を徹底指導。調理理論の授業で現場経験や料理への考え方を伝え、実践に備える
調理師科
西洋料理専任講師

基礎的な実習では古典的な料理を教え、基本的な作業「切る」「焼く」を指導します。中でも黒木先生が重視す...

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田邊　大成

田邊　大成

パティシエは夢を与えられる仕事
平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科
パティシエ、アメ細工職人

パティシエとして、洋菓子専門店で経験。アメ職人としても経験を積む。「ジャパンケーキショー東京2011...

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