コーヒーロースターズ専攻
120名
昼間部・男女・2年
豆の種類や焙煎時間によって異なるコーヒーの風味、それをコントロールする技術をプロから学び、コーヒーやカフェラテに加えあらゆるドリンクメニューの幅広い知識を習得。ドリンクにマッチするスイーツメニューの開発など、アイデアを育む力を養っていきます。
学費について
1,390,000円
※実習・教材費等別途必要
就職・進路
ポタジエ、ロートンヌ、パティスリー ナオキ、成城アルプス、ル・パティシエ ヨコヤマ、パティスリー「風と土」、株式会社エスクリ、有限会社イートウォーク、DAL-MATTO、ザ・ペニンシュラ東京、株式会社浅野屋
バリスタ製菓衛生師パティシエ/洋菓子職人パン職人/ブランジェ・ブーランジェ和菓子職人フードコーディネーターテーブルコーディネーターフードスペシャリストクッキングアドバイザーシェフ/コック/板前/料理人調理師
学べる学問
栄養学/食物学
目標とする資格
菓子製造技能士<国>製菓衛生師<国>フードコーディネーター食品衛生管理者<国>販売士ビジネス能力検定
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