カフェ学科
40名
2年制 カフェ・スイーツコース ｜ カフェプロデュースコース
◆料理＆スイーツ・ドリンクを学び、美的センスを兼ね揃えた店舗経営できる「カフェスペシャリスト」になる！
2年間かけて調理技術はもちろん、カフェの重要な要素である「ドリンク」や製菓・製パンの知識や技術を徹底的に身に付けます。
調理師免許＆フードコーディネーターの資格も取得できるWライセンス。店舗運営に必要なマーケティング・メニュープランニング・店舗デザインなどをトータルで学びます。
ここがポイント
★カフェ学科４つのポイント★
①【Ｗライセンス】フードコーディネーター3級取得！食のプロとして活躍
②【経営技術】カフェやレストランを経営するための知識を身に付ける
③【センス】食をおしゃれに演出・発信できるアイデアセンスを磨く
④【即戦力】本格的なカフェ運営で、現場の即戦力を身に付ける
学費について
初年度納入金 110万円 ※教材費等が別途必要となります。
就職・進路
【目指す職種】
カフェスタッフ／カフェオーナー／フードコーディネーター／ブライダル調理スタッフ／バリスタ／専門店調理師／パティシエ／ブランジェ ほか多数
食品技術管理専門士バリスタフードコーディネーターシェフ/コック/板前/料理人調理師ホテル/旅館
目標とする資格
【目標とする資格】
調理師<国> ｜ 専門調理師・調理技能士<国> ｜ フードコーディネーター ｜ 調理師養成施設助手資格 ｜ 食品技術管理専門士 ｜ 食品衛生責任者 ｜ 食育インストラクター など
調理師養成施設助手資格食品技術管理専門士フードコーディネーター専門調理師・調理技能士<国>食品衛生責任者調理師<国>
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