早田 哲也
中村調理製菓専門学校 調理系学科中国料理/オーナーシェフ仙ノ孫(センノマゴ) 「おいしかった」が原動力です。
ナカムラに入学した当初から、高い目標をもち続けることと、人の倍以上の努力をすることを心がけてきました。学校での教えに支えられながらステップアップし、夢だった自分のお店を開店できたときは本当に嬉しかったです。お客様により満足していただくために、接客や新メニューなどあらゆる要素について考え抜くことはとても大変ですが、「おいしかった」の一言をいただくと、どこまででも頑張れます。これからも一歩ずつ上を目指し続けたいです。