【国際交流】大学でタイカレーパーティーを行いました！（福岡女学院大学）のブログ

2024年11月21日（木）に、タイ出身の留学生が中心となり大学でタイカレーパーティーを行いました。来年の1月、近隣の公民館でタイ料理を披露するのに先立ち、トライアルも兼ねた国際交流イベントとして実施しました。

まずは、参加メンバーでスーパーへ買い出しに行きました。購入した食材を手分けして大学へ運び、調理室でクッキング開始。今回は約30食分を作るということで、大量の肉や野菜を切り分け、２台の大鍋を使って調理を行いました。タイのカレーは、日本でお馴染みのカレーとは違い、「グリーンカレーペースト」やナンプラーを使用するため、独特の色や味に仕上がります。タイの留学生がベトナムやネパールの留学生、日本人の学生などに作り方を教えながら、全員で手際よく料理を進めていきました。

1時間半ほどで、炊き立てのご飯とともにカレーが完成しました。おいしい匂いに誘われるように、教職員の方々や授業終わりの学生が試食に訪れました。誰もが口をそろえて「おいしい」「作り方を知りたい」と絶賛し、調理に参加した学生たちも嬉しそうにしていました。