田中　聖士さん（東海学院大学）からの声

産官学連携の一貫として特産の各務原にんじんグミのコロロをUHA味覚糖と開発しました。地域限定で販売したところ完売し、全国販売まで繋げるという貴重な体験ができました。また、大塚製薬との本学のホッケー部員に対するスポーツ栄養指導にも積極的に関わり、栄養士としての学びを深めていきたいです。