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鈴木 利雄　教授

鈴木 利雄　教授
食環境学部 食イノベーション学科

研究領域

アグリビジネス/微生物学/食生活論

学生・受験生へのメッセージ

食は「栄養」「おいしさ」「健康」に加えて、人にwell-beingな生活を提供するものでなくてはなりません。ユネスコ無形文化遺産に登録されている和食機能が最近見直されており、日本各地域と連携しながら、特徴ある食を介した食産業ビジネスの創成研究を行っています。一緒に食のプロを目指しませんか！

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